DINKES BENGKULU SELATAN MONITORING PERSIAPAN PELATIHAN KEAMANAN PANGAN DAN PERPANJANGAN SERTIFIKAT LAIK HIGIENE DI RUTAN MANNA

Manna,– Dinas Kesehatan Kabupaten Bengkulu Selatan melakukan monitoring ke Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Manna pada Senin, 29 Juni 2026 pukul 13.00 WIB. Kegiatan ini dalam rangka persiapan Pelatihan Keamanan Pangan Dapur Sehat dan proses perpanjangan Sertifikat Laik Higiene dari Kantor Dinkes Kab. Bengkulu Selatan.

Kegiatan dipusatkan di Dapur Rutan Kelas IIB Manna dan dihadiri Plh. Kasubsi Pelayanan Tahanan Yoki Ismanto, S.H, Staf Petugas Medis Ns. Aprianto, S.Kep, Petugas Dapur Hendri Afrino, serta Jajaran Petugas Dinas Kesehatan Bengkulu Selatan.

Rombongan Dinkes disambut Plh. Kasubsi Pelayanan Tahanan dan Staf Medis Rutan. Tim kemudian meninjau langsung kondisi dapur untuk memastikan kesiapan sarana, prasarana, serta penerapan standar higiene dan sanitasi makanan.

Monitoring mencakup pengecekan kebersihan dapur, penyimpanan bahan makanan, dan kelayakan peralatan masak. Seluruh aspek tersebut menjadi syarat dalam pelatihan keamanan pangan sekaligus perpanjangan sertifikat laik higiene.

Plh. Kasubsi Pelayanan Tahanan Rutan Kelas IIB Manna, Yoki Ismanto, S.H menyampaikan bahwa kegiatan ini sangat penting. 

“Monitoring dari Dinkes ini menjadi bahan evaluasi kami agar Rutan Manna siap mengikuti pelatihan keamanan pangan dan memenuhi standar untuk perpanjangan sertifikat laik higiene. Kami berkomitmen terus meningkatkan kualitas dapur sehat demi keamanan pangan Warga Binaan,” ujar Yoki Ismanto.

Di kesempatan lain, Kepala Rutan Kelas IIB Manna Hannibal, S.Sos., M.Si menegaskan dukungan penuh terhadap kegiatan tersebut. 

“Kami mendukung penuh upaya Dinkes Bengkulu Selatan. Dapur yang laik higienis adalah prioritas kami. Dengan pelatihan dan sertifikat ini, kami ingin memastikan setiap makanan yang disajikan kepada Warga Binaan aman, bergizi, dan sesuai standar kesehatan,” tegas Karutan Manna.

Kegiatan berlangsung aman, tertib, dan lancar. Rutan Kelas IIB Manna akan menindaklanjuti hasil monitoring sebagai dasar perbaikan sarana dan prasarana dapur sesuai standar yang berlaku.